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Il reparto RICERCA & SVILUPPO della Ballarini ha messo a punto un rivestimento ceramico di ultima generazione altamente performante per incontrare al meglio le esigenze dei consumatori. E' importante tener presente che qualsiasi rivestimento ceramico in commercio è più sensibile agli shock termici di un classico rivestimento antiaderente, pertanto Ballarini garantisce sempre uno strumento da cottura con spessori adeguati per assicurare la giusta stabilità termica e la corretta diffusione del calore.