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Ballarini per l'innovazione. valori, tecnologia performance e rispetto per l'ambiente incontrano l'estetica

Ballarini per l'innovazione. valori, tecnologia performance e rispetto per l'ambiente incontrano l'estetica

Dopo il lancio del nuovo rivestimento antiaderente chiaro Keravis WhiteStone destinato ai negozi specializzati di casalinghi, il ramo d'azienda Ballarini Professionale presenta la speciale versione per la ristorazione Kerastone Profi White.

Al bianco si associa da sempre l'idea di pulito, di sano e di naturale. Ma per Ballarini una pentola con rivestimento bianco non è esattamente come una pentola con rivestimento chiaro. La nuova linea di pentole Salento e la Serie 2600 Ballarini Professionale sono decisamente diverse dai normali utensili ceramici presenti in commercio. Ciò che l'azienda ha fortemente voluto per i propri rivenditori qualificati e per i professionisti della ristorazione sono rivestimenti veramente antiaderenti: è questa la caratteristica fondamentale che porta il prodotto ad avere dei plus inimitabili. Ed è questa la sua proposta qualitativa in alternativa al ceramico perché per sua natura il ceramico non è antiaderente. Intervista all'Ing. Francesco Ferron, responsabile tecnico dell'azienda e a Eugenio Medagliani, titolare del più importante ed antico negozio di casalinghi e strumenti per cuochi professionisti a Milano.

Leggi l'intervista completa dell'Ing. Francesco Ferron e di Eugenio Medagliani