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Pane alla salvia

Ottenuto l'impasto di farina, lievito e acqua pronto per essere infornato, lo si lavori con le foglie di salvia, precedentemente fatte rosolare in padella a fuoco basso per 10 minuti circa, assieme all'olio e alla paprika.

Con l'olio rimasto dopo la rosolatura delle foglie di salvia si va a spennellare il pane al quale si avrà dato la forma voluta, prima di infornare a 200° per circa 30 - 35 minuti.

Preparazione 20' più 1 h per la lievitazione e poi la cottura

INGREDIENTI per 4 persone 

• 400 g farina di frumento

• 20 g di lievito secco o di birra

• acqua

• 2 cucchiai di olio

• 1 mazzetto di salvia fresca

• 1 pizzico di paprika dolce

• sale