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Biscotti frollini

Biscotti frollini

Ricava dal burro tanti piccoli pezzetti.
Mescola la farina con il burro e l’uovo impastando velocemente.
Forma una palla e avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero per 30 minuti.
Stendi la pasta con il mattarello dopo averla leggermente spolverizzata con un poco di farina e ricava una sfoglia alta circa mezzo centimetro.
Taglia i biscotti con le formine e disponi i biscotti su di una teglia.
Cuoci i biscotti in forno a 180°C per 10 minuti.

Trucchetto
Usa la farina di riso se sei allergico al glutine, avrai comunque un ottimo risultato.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

200 g di farina
100 g di burro freddo
4 cucchiai da minestra di zucchero
1 uovo piccolo