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Bruschetta classica

Bruschetta classica

Tagliate il pane toscano (meglio se raffermo) a fette regolari di circa un centimetro di spessore. Strofinatele vigorosamente con spicchi d’aglio freschi, quindi passatele sulla piastra calda per farle abbrustolire; infine conditele con un pizzico di sale, una generosa macinata di pepe e un filo d’olio extravergine. Si gustano calde con gli aperitivi o con un bicchiere di vino, oppure si servono insieme a salumi e formaggi come antipasto.

Le fette di pane, così preparate, si accompagnano anche con zuppe e minestroni di verdura, in sostituzione della pasta o del riso.


Ingredienti

• una forma di pane toscano 

• aglio 

• Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Carli 

• sale 

• pepe nero in grani