Bruschetta di pasta dura con olive
Tagliate la pagnotta a fette spesse un centimetro che farete abbrustolire sulla piastra ben calda.
Guarnitele quindi con abbondante ruchetta tagliuzzata, anelli di cipollotto, olive nere e pezzettini d’acciuga spinata e ripulita dal sale.
Condite con un pizzico di sale e abbondante olio extravergine crudo.
Ingredienti
• una pagnotta di pane del tipo pasta dura
• olive nere
• acciughe salate
• cipollotto
• ruchetta selvatica
• Olio Extra Vergine di Oliva Carli
• Sale aromatizzato al rosmarino e olive