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Dolce Viennese all’uvetta

Dolce Viennese all’uvetta

Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, zucchero vanigliato, uova, la buccia di un limone e il sale. Impastare a cucchiaiate la farina, precedentemente mescolata e setacciata con il lievito, alternando l'aggiunta di latte. Incorporare per ultimo l'uvetta lavata ed asciugata. Mettere l'impasto nello stampo bene imburrato. Infornare a 150° per circa 55'. 

INGREDIENTI


•burro 250 gr

•zucchero 200 gr

•uvetta 300 gr

•farina 500 gr

•4 uova 

•1 limone 

•1 presa di sale 

•1 bustina di zucchero vanigliato 

•1 bustina di lievito 

•8/10 cucchiai di latte