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Salsa al formaggio e curry

Ideale per condire insalate verdi, fagiolini, patate al vapore, pollo al vapore o arrosto, gamberi e scampi.

Portare a bollore il latte in una casseruola, aggiungere il curry e fare sobbollire per un paio di minuti, poi fare raffreddare completamente.

Filtrare il latte ed amalgamarlo al formaggio, sistemare di sapore e servire.


INGREDIENTI

1 dl di latte

300 g di formaggio cremoso

1 cucchiaino di curry

Sale e pepe