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Vinaigrette alla crema di grana padano

Ideale con verdure amare, spinaci, zucca, insalata di funghi champignon.

Stemperare la senape in una ciotola con l’aceto, unire il resto degli ingredienti e amalgamare.


INGREDIENTI

6 cucchiai di panna

2 cucchiai di aceto di vino bianco

40 g di grana padano grattugiato

1 cucchiaino di senape in polvere

1 cucchiaio di erba cipollina tritata

Sale e pepe